3x Dadel Recepten voor Ramadan

Ramadan is een tijd van aandacht voor jezelf en voor elkaar. Om tot rust te komen én je lichaam te geven wat het nodig heeft. Traditioneel verbreek je het vasten met dadels: klein, zoet en vol natuurlijke energie. 

Deze drie dadelrecepten van de Healthy Sisters zijn simpel, voedzaam en met liefde gemaakt. Perfect voor iftar, suhoor, rondom je training of gewoon als lekker tussendoortje. Voor iedereen, of je nu wel of niet vast.

    1. Snack dadel: Marokkaanse gevulde Medjoul-dadels

    Waarom je deze wilt maken
    Het verbreken van het vasten met een dadel is een mooi en betekenisvol moment. Deze variant geeft daar een frisse, hartige twist aan. Romig, kruidig en in balans, fijn als eerste hap bij iftar of als aanvulling op je avondmaaltijd.

    Ingrediënten

    • 10 Medjoul-dadels

    • 200 gram cottage cheese

    • 1 tl ras el hanout

    • 1 takje verse munt

    • 2 takjes peterselie

    • Zest van 1 citroen

    • Handje ongezouten noten

    • Peper en zout naar smaak

    Zo maak je het

    1. Snijd de dadels in de lengte open en verwijder de pit.

    2. Hak de munt en peterselie fijn.

    3. Meng de cottage cheese met ras el hanout, een beetje citroensap, het grootste deel van de kruiden en peper en zout.

    4. Vul de dadels met het mengsel.

    5. Hak de noten grof en strooi ze samen met de overgebleven kruiden over de dadels.

    2. De Herstel Dadel: Energievolle dadelreep voor na iftar

    Waarom je deze wilt maken
    Na een dag vasten verdient je lichaam extra zorg. Deze dadelrepen zitten vol vezels, eiwitten en gezonde vetten om je energie rustig aan te vullen. Fijn na iftar of als voedzame start van suhoor. Je maakt ze eenvoudig van tevoren, zodat je er de hele week van kunt genieten.

    Ingrediënten

    • 200 gram ontpitte dadels

    • 15 gram kokosvlokken of geraspte kokos

    • 30 gram amandelen

    • 2 scheppen Ekopura Purely Natural

    • 1 el kokosolie

    • 25 gram pitten of zaden naar keuze (zoals zonnebloempitten, pompoenpitten, sesamzaad, chiazaad of lijnzaad)

    • Snuf zeezout

    • 4 blokjes pure chocolade (optioneel)

    Zo maak je het

    1. Hak de dadels en amandelen grof in een keukenmachine.

    2. Voeg de overige ingrediënten toe en vermaal tot een stevig mengsel.

    3. Kneed het mengsel tot een compacte bal.

    4. Bekleed een cakeblik met bakpapier en druk het deeg uit tot een platte koek.

    5. Laat minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.

    6. Snijd in repen of blokjes en bewaar gekoeld.

    3. Snelle energie dadel: Simpel, puur en direct energie

    Waarom je deze wilt maken
    Soms zit de kracht juist in eenvoud. Deze dadels combineren natuurlijke suikers met gezonde vetten en geven je lichaam snel weer energie. Perfect om het vasten rustig mee te verbreken of als extra aanvulling bij suhoor.

    Ingrediënten

    • 10 dadels

    • 25 gram amandelen

    • Pindakaas naar smaak

    Zo maak je het

    1. Snijd de dadels open en verwijder de pit.

    2. Vul elke dadel met twee amandelen.

    3. Druppel er wat pindakaas overheen.

    4. Vouw dicht en serveer direct.

    Of je nu actief blijft tijdens Ramadan of juist wat extra rust neemt: luister naar je lichaam, eet met aandacht en geniet van elk moment. Zo hou je je energie in balans en houd je het vol, dag na dag.